Mobilisation contre le projet Europacity

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Bonjour à tous,

peut-être que certain(e)s d’entre vous ont déjà entendu parlé de ce projet: Europacity, un immense complexe de commerces et de loisirs dont l’implantation est prévue dans la zone du Triangle de Gonesse dans le Val-d’Oise.

Une mobilisation est prévue dans moins d’un mois, le 21 mai prochain. De nombreuses structures se mobilisent pour empêcher ce projet dont le réseau des AMAP .

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Panier de la semaine et besoin d’aide !

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Complément d’hier.

Les nouvelles sont bonnes sur la ferme. Il n’y a pas de retard majeur dans les productions. Mais ne croyez pas que cela se fait sans sueur et sans heurt.

Ce n’est pas forcément visible pour tous, mais c’est une énorme chaîne de solidarité qui s’est enclenchée depuis 1 mois à la ferme de Toussacq. Mais pour qu’elle porte ses fruits jusqu’au retour de Clément, il ne faut pas baisser les bras.

La nécessité d’avoir un maximum d’amapiens ce samedi 29 Avril se confirme :

L’idéal serait de réunir même jusqu’à 15 amapiens. Au programme plantation oignons et désherbage divers. Stella ne sera pas physiquement avec nous, car elle a d’autres obligations, mais son cousin qui est mobilisé depuis quelques semaines sur la ferme nous accueillera.

Par ailleurs, François, qui coordonne la ferme en ce moment en plus de sa propre exploitation, peine aujourd’hui à faire avancer certains chantiers chez lui. On pourrait donc même envisager d’avoir 3 ou 4 amapiens supplémentaires pour qu’ils aillent donner un coup de main sur sa ferme.

Donc pour ceux qui ne sont pas venus, pour ceux qui sont venus mais qui sont prêts à remettre le couvert, pour ceux qui ont encore un dos, rendez-vous sur le framadate. Cette fois, cela ne peut pas reposer sur quelques irréductibles amapiens-ultra motivés (et yen a, et je les remercie au passage). On a besoin de toutes les bonnes volontés.

C’est seulement grâce à notre mobilisation à tous que la ferme pourra tenir en cette période.

Sur un autre plan cette semaine, voici le panier :

  • carotte 1kg
  • poireaux 2p
  • oignons jeunes 4p
  • radis daikon 1p
  • betterave 0,500kg
  • pdt 1kg
  • butternut 1p
  • navet primeur 0,600kg
  • blette 5p
  • mélisse 1b

 

 

La mobilisation continue… à tous les niveaux

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Les chantiers des AMAPiens pour accompagner notre maraîcher

Les semis sont plutôt dans les clous, mais le Rumex et les mauvaises herbes ne nous laisseront pas de repis pour l’instant.
Nous avons été légèrement moins que prévu ces derniers samedis, donc il va falloir trouver un second souffle à notre engagement.
Je vous rappelle le lien vers le framadate. 5 personnes se sont notées pour Samedi 29 Avril. J’aurai confirmation mercredi ou jeudi des tâches exactes à réaliser, mais a priori, nous aurons du double. Ces derniers temps, c’était plantation oignons, salades, céleri rave, arrachage rumex et désherbage divers. Si vous envisagez de venir, même si vous n’êtes pas sûrs, notez vous, je vous écrirai pour vous donner plus d’infos.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici encore un petit shoot photos fait par un amapien :

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Et pour ce week-end, deux chantiers valent mieux qu’un…

Pour ceux qui ne peuvent pas samedi, qu’à cela ne tienne : Une journée de chantier participatif est prévue à la ferme de Toussacq le dimanche 30 avril de 10h à 19h organisée par Terre de Liens sur la couveuses du Champs des Possibles. C’est l’occasion aussi de rencontrer Jean-Louis, l’ancien propriétaire de la ferme pour ceux qui ne le connaissent pas, Noémie et Jean-Pierre, actuellement couvés au Champ des Possibles.
Au programme : nettoyage des haies et rangement du hangar ; ces opérations impliquant de la manutention, la condition pour participer est d’être en bonne forme physique.
Question transport, nous pourrons organiser des co-voiturages. Un train part également de Paris à 8h46 et arrive à 9h48 à Longueville, d’où l’on viendra vous chercher.
Merci d’apporter un plat à partager pour le déjeuner.
Si vous êtes intéressés, nous vous communiquerons les coordonnées des organisateurs.

Et parce que, après ce premier tour d’élection, le mouvement militant ne doit pas s’arrêter :

Le kit de mobilisation pour informer, sensibiliser et interpeller:
- Lisez, téléchargez, et diffusez le Manifeste de la Campagne, détaillant notre vision de l’Agriculture Citoyenne et les propositions que nous demandons aux candidats aux élections présidentielles et législatives de soutenir pour mettre en place une nouvelle démocratie agricole et alimentaire.

-Le kit Organisation d’une fête de l’Agriculture citoyenne

-La fiche Organiser un poireau trottoir (sorte de micro trottoir)

-NOUVEAU ! Une fiche sur les instances de décision agricole et alimentaire

-La fiche Rendez-vous avec les candidat-e-s / élections législtaives

-L’affiche et le tract de la Campagne

-Les bannières web, signature de mails, réseaux sociaux

Fanes de navets en accompagnement

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Bonjour à tous

Cette semaine je vais essayer de faire une recette avec les fanes de navets. C’est, je pense, un véritable challenge. Non ! Je ne vais pas faire dans la facilité en noyant ça dans une soupe, mais au contraire les laisser à la vue des enfants. Je vais donc cuisiner ces fanes en accompagnement d’un simple poisson pané.

(Les fanes de navets, 4 ou 5  gousses d’ail, huile d’olive, sel, poivre)

 

Il faut laver les fanes de navets et enlever la grosse nervure centrale. Prendre une poêle, y mettre de l’huile d’olive, faire chauffer un peu, mettre les fanes et les gousses d’ail. Faire cuire à feu doux pour que l’ail cuise mais ne brunisse pas trop. Une fois l’ail cuit, l’écraser à la fourchette. Saler et poivrer selon les goûts.

Servir comme accompagnement.

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Nous les adultes avons adorés et nous nous sommes resservis, les enfants en ont mangé mais pas repris. Voilà !! A vous de tester et de nous faire les retours.

Hamburger de Betterave et Haricots rouges

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Bonjour à tous

Une nouvelle recette que je viens de tester avec mes enfants. Le hamburger au steak de betterave. Et oui, nous avons essayé ce hamburger et j’avoue que je suis assez contente du résultat.

Je trouve le hamburger plus léger, digeste et très bon. Voici donc la recette :

Ingrédients :

Les ingrédients pour 6 steaks :

400 g de betterave cuite, 100 g de haricots rouges cuits, 2 gousses d’ail, 30g de flocons d’avoine (ou 30 gr de farine, moi j’ai mélangé farine et flocon d’avoine), 1 œuf, sel et poivre, 1 oignon, persil, j’ai ajouté une poigné de graine de tournesol.

Pour le steak :

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Mélanger la betterave coupée en morceaux, les haricots rouges, les gousses d’ail pelées et hachées, les flocons d’avoine et/ou farine, les graines de tournesol et l’œuf dans un mixeur. Mixer pour obtenir une pâte assez grossière. Goûter, saler et poivrer. Vous pouvez rajouter des épices.

Répartir le mélange dans 6 moules à tartelettes rondes bien huilés.

Cuire au four pendant 20 minutes.

burger sur pain   burger

Pour le hamburger :

(La recette du pain est sur le site au 12 février 2014)

Laisser ensuite un peu refroidir le steak et faire le hamburger classique en remplaçant la viande par ce steak de légumes.

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Hmmm . Alors ?