Parole de Clément…

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Nous rentrons dans le mois fatidique pour passer un bon hiver.Les récoltes ont commencées et nous avons un mois, un mois et demi pour rentrer en chambre froide tout le stock de légumes avant qu’il fasse trop froid.

La production de cette année 2013 s’annonce plutôt bonne voir même très bonne pour certains légumes.

Les pommes de terre ne sont pas totalement rentrées et nous avons déjà atteint notre cota 10 tonnes.

Les courges sont également très belles.

Les carottes que nous allons bientôt commencer à ramasser devraient être de bonne taille et avec une saveur exceptionnelle.

Les navets violets ont donnés de fabuleuses feuilles et de très volumineuses racines.

Les céleris rave sont également de bonne taille.

Bon aller j’arrête, mais je voulais juste vous préciser que les distributions de cet hiver ne devraient pas trop mal se passer.

Ca fait vraiment du bien de voir que tout le travail que nous avons fourni durant cette saison ne sera pas vain.

Il y aura durant une ou deux semaines une coupure dans la livraison de salades suite à des soucis de production.

Je vous rappel que le week end choucroute se déroulera le 12 et 13 octobre prochain. Il y aura également le même week end le chanier remplissage en bottes de paille des murs du local qui abritera prochainement les courges. Venez nombreux. Si Nous sommes trop nombreux il y aura également des légumes à récolter.

Les autres week end d’octobre seront dédiés aux récoltes. Vous pouvez également vous inscrire pour le 5 octobre, 19 et 26 qui sont tous les trois des samedi.

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