contenu du panier de la semaine ainsi que quelques new’s.

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Bonjour à toutes et à tous,

Nous avons échappé cette semaine à de grosses averses de grêle. La ferme de Toussacq doit être un lieu chargé en énergie car les orages sont souvent plus au nord vers provins ou plus au sud vers sens. La localisation de la ferme , proche de la seine joue un rôle important dans les courants d’air , ce qui nous permet d’éviter certains déluges. Ca na pas été le cas tout le temps car en 2010 lorsque j’était encore salarié de jean louis nous avons été inondé suite à un gros orage ou il est tombé 90 mm eau en 20 min. Jean louis n’avait jamais vu cela de toute sa carrière.

Croisons les doigts pour que ça ne se reproduise pas.

Allez, parlons un peu de légumes :
Les premières tomates commencent à rougir. Encore un peu d’attente et elles garnirons vos paniers.
Les concombres vont bientôt être de la fête.
Nous avons implanté les premières courges qui souffrent depuis quelques jours des grosses chaleur.
Les premières carottes pour l’automne ont été semées ainsi que les betteraves.
Les panais commencent à lever ainsi que les endives.

La gestion de l’enherbement  se fait de mieux en mieux.    Vive l’expérience……
La pression des maladies cryptogamiques est assez forte car le temps orageux de ces jours ci avec un taux d’humidité importante dans l’air favorise le développement des champignons.
La vigilance est à son maximum dans les oignons et les pommes de terre vis à vis du mildiou.

Il reste encore de la choucroute qui sera cette semaine servi à ceux qui en veule. Je sais que la période n’est pas forcement la meilleure pour se délecter de ce bon plat mais au lieu de la jeter je préfère vous la proposer.

Voici le panier de la semaine : 

Pommes de terre « agria » tendre                     2 kg
Carotte                                                        1 kg
Betteraves                                                    1 botte
Chou pointu                                                   1
Navets                                                         selon récolte
Courgettes                                                     2
Radis                                                           selon récolte
salades                                                         2
Chou rave                                                      1
Choucroute                                                    1 dose pour ceux qui en veule 

Bonne semaine à tous

Stella, Clément et toute l’équipe de la ferme         

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