Dernier panier de l’année 2014

Par défaut

Bonsoir à tous,

Vous vous demandez peut être ce qu’est devenu votre maraîcher préféré.

Cela fait trois semaines que je n’ai pas participé à la distribution. Différentes raisons m’ont empêché de venir mais heureusement que Kévin a pu me remplacer. 

Les mois de Novembre et Décembre sont également la période des formations.

Le rythme de travail est moins intense ce qui me permets de dégager du temps pour continuer à me former sur les engrais verts ou la biodynamie.

Je suis allé faire un séminaire durant deux jours dans l’Allier. J’y ai retrouvé une vingtaine de maraîchers français pratiquant la biodynamie. 

Il est toujours très intéressant de partager avec d’autres ses expériences et de ne pas rester enfermé dans son petit train train…

Nous sommes déjà à la fin de l’année 2014. Encore une année de plus.

Cela va bientôt faire 4 ans que je suis installé sur la ferme de Toussacq.

Vous n’étiez pas tous présents durant les AG de Montreuil et de Fontenay.

Pour les absents et seulement pour eux, voici un petit bilan de la saison 2014.

Cette année a été pour moi assez positive. Je me sens plus en confiance avec les différents tâches qui m’incombent (gestion administrative, gestion des salariés, planification des cultures etc…)

Cette année a été encore bien différente des autres au niveau du temps.

Le printemps frais et humide ne nous a pas facilité la tâche pour démarrer les cultures extérieures. La période du mois d’avril et mai est toujours difficile à vivre. C’est le moment où on se demande si on va pouvoir avoir assez de légumes pour mettre dans les paniers. Cette période est vraiment la jonction entre les légumes d’hiver et ceux du printemps.

L’été est arrivé avec joie, la chaleur était au rendez-vous mais malheureusement elle n’a pas duré durant le mois d’Août. L’humidité et le manque de chaleur ont impacté les légumes en ralentissant leur croissance et en permettant aux maladies de se développer.

Le manque d’hiver en 2013 a permis à de nombreux insectes d’être présents assez tôt en saison.

La période des récoltes est arrivée. C’est un moment important où l’énergie dépensée durant la saison est récompensée par une bonne ou une mauvaise récolte.

Cette année 2014 n’est pas trop mauvaise mais les stocks vont être un peu justes pour la période de transition au printemps. Il ne reste plus qu’à croiser les doigts pour que le printemps 2015 soit en notre faveur.

J’espère que vous êtes tous satisfaits de la part de récolte hebdomadaire que nous vous préparons. 

Bienvenue aux nouveaux adhérents et au plaisir de faire votre connaissance sur la ferme ou durant les distributions.

Voici le panier de la semaine :

Les navets boule d’or ne se gardent pas bien, nous avons été obligés de les préparer pour ne pas trop en perdre. Ils sont donc à manger rapidement.

  • Pommes de terre « agria »  tendre                   1kg
  • Navets boule d’or                                          0.700kg
  • oignons rouge                                              0.500kg
  • panais (les premiers et dernier de la saison)    0.850kg
  • poireaux                                                       1 botte
  • radis green meat                                           0.700kg
  • roquette                                                       selon récolte
  • batavia                                                           1
  • chicorée                                                          1
  • courge  (pâtidoux ou potimaron ou futsu black)      2
  • mâche                                                             selon récolte
  • chou packchoï                                                 1 ou 2

Bonne fin de semaine à tous et bonne fête de noël.

En espérant vous retrouver en pleine forme au mois de janvier.

Clément Stella et toute l’équipe de la ferme

Publicités

Laissez un commentaire...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s