panier de la semaine

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Bonsoir à tous,

La session choucroute 2015 a été exceptionnelle. La journée de samedi s’annonçait pourtant humide et fraîche. La mobilisation amapienne a été importante,la motivation et le dynamisme au rendez- vous. 900Kg de choucroute commencent depuis quelques jours à fermenter. Nous allons surement en refaire un peu plus pour atteindre la tonne. Vous aurez donc cette année suffisamment de choucroute durant l’hiver.

Nous avons également terminé la récolte des pommes de terre et commencé à récolter les carottes de garde.

Un grand merci à tous pour cette mobilisation.

La récolte des pommes de terre est cette année irrégulière suivant les variétés. Il sera donc difficile de vous mettre plus de 1kg à chaque distribution.

La prochaine journée est prévu samedi prochain le 10. Au programme récolte de navets et de radis noir.

Vous aurez cette semaine les premières tomates verte de la saison qui malheureusement annoncent la fin de ces belles et bonnes tomates anciennes. N’hésitez pas à les cuisiner en risotto, en poêlé avec d’autres légumes ou faire de la bonne confiture pour cette hiver.

Voici le panier de cette semaine :

Pommes de terre nicola (ferme) 1kg

Carottes (enfin) 1kg

oignons 0,500kg

courge butternut 1

concombre 1

tomates verte 1,9kg

chou chinois 1

salade frisée 1

pastèque (les dernières) 1 tranche

persil 1 botte

Bonne semaine à tous

Clément Stella et toute l’équipe de la ferme

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