Panier du mercredi 19 octobre 2016

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Bonsoir,

Merci à l’équipe de choc qui est venue samedi dernier et qui a profité d’une belle journée ensoleillée. Nous étions 8 et nous avons récolté 5 planches de radis variés.

La prochaine journée est prévue dimanche prochain le 23. Le temps ne s’annonce pas idéal cette fois ci. Je vous préviendrai en fin de semaine si la journée est annulée . Au programme, récolte de céleris rave et de carottes.

Voici le lien doodle pour ceux et celles qui veulent encore s’inscrire : http://doodle.com/poll/c9fg5stwtusss5fx

 

Les premiers poireaux sont de retour, la production s’annonce bien pour cette année. La parcelle est vraiment belle.

Vous aurez également demain le retour des carottes….super. Il y aura deux variétés dans le panier dont une variété Allemande de couleur violette. Je vous conseille de la manger plutôt cuite. C’est une carotte avec un tôt de matière sèche élevé qui est peu juteuse et peu sucré mais avec un fort goût de carotte. Elles sont vraiment bonne cuites.

Vous aurez enfin dans ce beau panier automnale des choux fleurs. Je sais que certains d’entre vous vont être content. Après une année 2015 plutôt catastrophique, nous avons mit le paquet pour que l’herbe ne prenne pas le dessus. Par contre ils n’arrivent pas à maturité tous en même temps ce qui fait qu’il n’est pas simple d’arriver à trouver le compte pour remplir les paniers.

Cette semaine une nouvelle recrue est arrivé sur la ferme. J’ai embauché un nouveau salarié pour 2 mois qui va si le courant passe bien, remplacer karima l’année prochaine.

 

Voici le panier de cette semaine :

Pomme de terre Agria « tendre »                                      1kg

Carottes                                                                               1kg

Chou fleurs                                                                         1 ou 1/2 suivant la taille

poivrons                                                                                4

chou chinois                                                                         1

céleris branche                                                                    4 branches

scarole                                                                                      1

Fenouils                                                                                    2

poireaux                                                                                  1 botte

Radis noir rond                                                                                 1

Echalotes                                                                                 0.300

 

Bonne semaine à tous

 

Clément, Stella et toute l’équipe de la ferme

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