Panier du mercredi 09 Novembre 2016

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Bonsoir,

Le froid est enfin arrivé. Les légumes pour l’hiver sont presque tous rentrés. Encore quelques belles journées et ce sera bon pour passer l’hiver. Mis à part les pommes de terre qui vont surement manquer en fin d’hiver, le reste de la production est assez bonne. Quand je repense au printemps pluvieux que nous avons eu cette année et aux inondations, je suis satisfait de ce qu’ avec votre aide, nous avons récolté .

Il ne reste plus qu’à bien gérer les stocks afin de vous satisfaire durant tout l’hiver.

Le mois de novembre et décembre sont deux mois où votre maraîcher commence à penser à d’autres choses que ces légumes. C’est la période des formations, de la gestion administrative, de la clôture de fin d’année.

Deux voyages et un séminaire sont prévus en Novembre.

Un Voyage technique d’une journée du côté de Nantes pour visiter deux fermes aux initiatives innovantes.

Un Voyage en Suisse durant trois jours avec le réseau des amaps où nous allons visiter deux fermes dont un jardin de cocagne, et un semencier avec lequel je travaille « Sativa ».

Enfin,un séminaire en Loire Atlantique qui a lieu chaque année depuis trois ans. Ce séminaire organisé par la maison de la biodynamie permet aux maraîchers de se retrouver afin de partager des expériences et de progresser dans la pratique biodynamique.Le thème de cette année va aborder l’évaluation sensible et qualitative des plantes au regard de la nutrition.

Après ce beau programme, nous aurons bien mérité de nous arrêter deux semaines pour passer les fêtes de fin d’année en famille.

Je vous rappelle que l’AG de l’amap aura lieu le Samedi 03 Décembre.

L’AG est un moment important de l’année où nous faisons un point sur la saison concernant le contrat légumes mais également pour les autres contrats farine, miel, fruits etc …

Cela fait cinq ans que je suis installé et que j’ai repris le flambeau de Jean Louis Colas que seul les anciens connaissent. Je ferai donc un point sur ces cinq années écoulées afin que vous puissiez vous rendre compte toutes et tous de l’importance de votre soutien . Les années passent vite, l’expérience permet d’être plus serein et il fait bon s’asseoir pour prendre le temps de regarder tout ce qui s’est mis en place durant ces cinq années.

Je vous attends donc nombreux pour cette AG 2016.

Voici le panier de la semaine :

Pommes de terre ferme « nicola »                      1kg

Carottes                                                                     1kg

Poireaux                                                                    1 botte

Betteraves                                                                  1

Courge                                                                        1 tranche

Chou kales                                                                         1 botte

Oignons                                                                          2

Mesclun de moutardes                                             selon récolte

chou pack choï                                                               2

Panais                                                                              0,500kg

Bonne semaine à tous

Clément, Stella et toute l’équipe de la ferme

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