Panier du mercredi 25 janvier 2017

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Bonjour,

 

Nous ne sommes vraiment plus habitués à ce que le froid s’installe et reprenne ses quartiers d’hiver.

Heureusement que nous avons anticipé sur la récolte des poireaux pour que vous puissiez en avoir cette semaine. Les températures négatives vont disparaître en fin de semaine. Si la météo se trompe nous seront dans l’impossibilité de récolter ces beaux poireaux pour la semaine prochaine.

Nous avons également récolté les dernières chicorées Pain de sucre et Palla rossa pour les mettre en chambre froide. Ces salades supportent le froid d’habitude. Mais, dans là, je sens qu’elles commencent à grelotter au cœur, j’ai donc décidé de les récolter en avance. Elles sont maintenant à deux degrés dans la chambre et vous en profiterez la semaine prochaine.

Voici le panier de la semaine :

Pommes de terre tendre « agria »                         1kg

Carottes  « rodelika »                                               1kg

Carottes jaune                                                       0,500kg

Navets violet                                                        0,700kg

radis noir                                                              0,500kg

Betteraves                                                            0,500

Poireaux                                                            1 botte

Mâche                                                                  selon récolte

Courge Sucrine du Berry                                     1 part

 

Bonne semaine à tous

 

Clément, Stella et toute l’équipe de la ferme

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